Guten Morgen.

Kaffee, Kuchen
und Zeit.

Ein kleines Café in der Altstadt. Frühstück bis 14 Uhr, Kuchen aus der eigenen Backstube, und niemand, der dich zur Eile drängt.

Dienstag bis Sonntag geöffnet.

Zur Speisekarte So findest du uns

Frisch gemahlen,
jede Tasse.

Heute

In der Vitrine

Was morgens aus dem Ofen kommt, steht hier. Was weg ist, ist weg, und morgen gibt es etwas anderes.

Käsekuchen

Nach dem Rezept meiner Großmutter.

4,20
Bananenbrot vegan

Mit Walnüssen, ohne Ei.

3,80
Zimtschnecke

Morgens frisch gebacken.

3,90

Die ganze Karte, mit Frühstück und Kaffee

Von halb acht bis sechs

Ein Tag im Morgenrot

7:30
Der Ofen geht an.
Bevor die Tür aufgeht, liegen die ersten Bleche drin. Was du um acht bekommst, ist eine halbe Stunde alt.
8:00
Tür auf.
Die ersten kommen auf einen Kaffee zum Mitnehmen. Die meisten bleiben dann doch.
11:00
Frühstück, lang.
Avocado auf Sauerteig, Granola mit Joghurt, und kein Mensch fragt, ob du noch etwas möchtest, bevor du es selbst weißt.
14:30
Kuchenzeit.
Das Frühstück ist vorbei, das Licht wird weich, und am Fenster ist ein Platz frei.
18:00
Stühle hoch.
Was übrig ist, nehmen wir mit oder verschenken es. Morgen gibt es neuen.

„Wir backen, was wir
selbst gern essen.“

Lena und Jonas, Café Morgenrot

In der Backstube: Hände formen Brot im Mehl

Angefangen hat es mit einem Kuchen für die Nachbarschaft und einer Kaffeemaschine, die zu groß für die Küche war. Heute sind es zwölf Tische, ein Ofen, der nie ganz kalt wird, und eine Vitrine, die jeden Tag anders aussieht.

Wir mahlen jede Bohne frisch, die Milch kommt vom Hof, und wer Hafer möchte, zahlt nichts extra.